| 北京餐饮刮奥运风 菜名堪比体育大赛 |
| 来源：99加盟网
时间：2008-7-2 15:22:43 |
| ....................................................................................................................................................................... |
“魅力乒乓”、“网球赛事”、“绿茵赛场”……昨天，颐和园里一家餐馆推出的３０余道奥运特色菜品亮相。不少菜是改良后的传统宫廷菜品，比如“魅力乒乓”这道菜，其原型是熘鱼脯，改良后，白色的鱼丸下是苦瓜做的托儿，象征绿色的乒乓球台，旁边是南瓜、白萝卜雕成的乒乓球拍；而“网球赛事”用虾球加干贝做成了网球，南瓜和白萝卜做成网球拍，这个菜改良前叫“绣球干贝”。
“绿茵赛场”上，芦笋铺成赛场，火龙果做的足球，南瓜雕成的球门惟妙惟肖。