北京奥组委媒体运行部部长孙维佳在今天召开的“北京奥运会兑现承诺之空气质量、城市规划和善待媒体”新闻发布会上表示，从本周开始，IBC、MPC都进入24小时运行，所有餐饮服务也进入到24小时运行。
孙维佳说，本周开始，上午和下午各有一次专门为注册记者提供的免费茶点，这在奥运会历史上也是没有的，也就是说我们在一定的时段，考虑到媒体用餐或者餐饮的需求，提供了一些免费的服务。
关于食品价格的问题，孙维佳说，除了免费的服务之外，其他的餐饮服务，属于付费的服务，付费的餐饮服务是收取价格的，这个价格的产生是根据奥运会的惯例，由组委会根据合同商签订的协议，把价格上报国际奥委会批准，来实施的。现在的价格也是报国际奥委会批准后实施的。
孙维佳说，我们在制定菜单的时候，考虑到不同媒体对不同菜品和餐饮的需求，也考虑到记者在经费预算方面的承受能力，所以在提供菜单的时候，也分别设置了高价位、中价位和低价位的菜单，在这方面，根据个人的选择，你也可以选择经济实惠的简便餐饮，也可以选择价格稍高一些的餐饮。总之，我们在现有的餐饮服务中，是可以满足低预算记者的餐饮需求。有些产品的价格，相比较而言，简单地看可能会比外面高一点，这也是考虑到在整个奥运会的食品选择上，我们注重了高质量，对整个菜品，从源头，从生产到运输，到检疫，各个环节都是非常严格的，高质量的食品，有时候也可能会价格稍许偏高。我想说，价格并不是唯一的因素，质量、服务同时也应该考虑。