| 辽阳市卫生监督所加强餐饮单位卫生管理 |
| 来源： 99加盟网
时间：2008-9-11 14:26:26 |
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为全面贯彻落实《食品卫生法》，加强食品卫生安全尤其是餐饮卫生安全，辽阳市卫生监督所组织各县（市）区卫生监督所对7个县（市）区所辖的餐饮单位按照2%的比例进行了督查。
此次检查的主要内容有：餐饮单位卫生许可证和从业人员健康体检证持有情况，食品卫生量化分级管理、食品加工过程、环境卫生条件、餐具消毒及食品原材料索证、台账记录等情况。
本次共抽查了50家餐饮单位。各餐饮单位均有卫生许可证并能悬挂在明显的位置上；大多数从业人员能够持有有效的健康体检培训合格证明上岗；食品卫生量化分级管理达到100%；食品加工过程及环境卫生条件基本符合卫生要求。但检查中也发现个别餐饮单位食品索证、台账记录不规范，餐具消毒方法不准确，部分从业人员流动性大未及时进行健康体检。
针对以上情况，卫生监督人员下达了卫生监督书，提出整改意见要求其限期改正。