项目介绍
重庆口碑企业是一家专业的餐饮连锁运营机构，聚集了一批经验丰富的餐饮连锁运营专家和技术研发专家共同打造鼎福来和渔之味火锅品牌。
公司以产品为基础，以经营管理为导向，以人才为核心竞争力，以整合资源为手段，与业界朋友一起打造一个全球化的火锅连锁品牌，实现合作伙伴与公司相互促进，共同发展的目的。
我们深信团结就是力量！
公司旗下拥有“鼎福来”老火锅和“渔之味”鱼火锅两个品牌，独家引用西方营养、健康、绿色的饮食理念，经西农博士和本公司营养专家结合现代人的饮食习惯和口感，传承了上百年历史的火锅底蕴，加之现代流行的韩式烧烤特点，人们在享受韵味十足的老火锅的同时，同时品尝到（人类熟食开始的主食）烧烤，中西合璧，吃法新颖独特，区别于传统火锅产品单一，易于老化的弊病。
口碑企业引领火锅新潮流，掀起新派火锅连锁旋风！
“鼎福来”火锅由三十三种中式香料辅以十一味西式香料之独特配方精心调制而成。其特点是麻辣鲜香，醇和厚道，食不上火，食之口齿生津，久食不腻，回味悠长，乃绿色、健康、养生之佳肴。
“渔之味”选用三十九味中草药材及十六种西式香料首创而成。其特点是：闻香生津，食不上火，美容养颜，袪风除湿，养身益智，并且不会出现伤胃、败味、上火等不良反应，让你尽情享受营养美味的同时，带给你一生健康。
菜品特色：中国营养协会与烹饪大师经过多年潜心研究，采用中西结合的香料及腌制方法，使煮烫菜品入口鲜香、脆嫩化渣；烧烤菜品酥嫩爽口、香味浓郁，久聚不散。真正实现一锅多用，同时品尝多种美食，达到集鲜、香、嫩于一体！让您自点、自涮、自烤，完全享受自己动手烹调美食的乐趣！烫烫、涮涮、烤烤，其乐融融！
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加盟费用
1、加盟费用标准 单位：万元
类 别 旗舰店 形象店 标准店 精品店 备 注
所在城市 省城/直辖 省城/直辖 地级市 县级城市
面积（㎡） 801以上 500～800 301～500 300以下
加盟费 8～10 5～8 3～5 2～3 五年有效
权益费 3 2 1.5 1 按年支付
管理费 0.15 0.1 0.08 0.05 按月支付
保证金 2 1 1 1 无息退还
2、投资预算 单位：万元
类 别 旗舰店 形象店 标准店 精品店 备 注
面积（㎡） 801以上 500～800 301～500 300以下
加盟费用 13 8 5.5 4
装修费用 35 20 15 12
物品费用 10 6 5 4
证照费用 1 1 1 1
广告费用 4 2 1 0.5
合 计 63 37 27.5 21.5
投资回报
3、回报分析 单位：万元
类 别 旗舰店 形象店 标准店 精品店 备 注
面积（㎡） 801以上 501～800 301～500 300以下
投资金额 63 37 27.5 21.5
餐位数 320 250 200 150
上座率 110% 120% 130% 140%
人均消费 32 30 28 25
营业额 33.8 27 21.8 15.8 月度
纯利率 28% 25% 23% 20%
利润 9.5 6.8 5 3.2 月度
回收期 7～9个月 6～8个月 6～8个月 6～8个月
支持体系
（一） 前期支持
1、店面选址：若您按照总部提供的选址要求已经选好意向性店面后，可将该店的商圈结构手绘图、内部结构、外部环境用数码相机进行拍照并将照片通过QQ或者电子邮件的方式传至公司总部加盟，公司将免费为您提供专业的科学的选址咨询，公司可派专人上门指导。
2、投资预算：在选择店面地址的同时，公司会根据您的需要免费专门为您提供投资预算，尽最大努力降低您的投资风险，减少您投资加盟店不必要的浪费。
3、回报分析：在我们为您做投资预算的同时，公司还将根据您的需要免费专门为您提供投资回报分析，让您在加盟前清楚的知道加盟后所面临的风险、投资回收周期和年度利润，让您放心加盟、开心赚钱。
（二） 开业支持
1、装修装饰部分
对店面进行装修规划和格局设计，实现规范化、标准化、流程化作业。
2、人事部分
店面组织机构及岗位设置、人员编制、招聘培训和实战演习
3、物品部分
统一配送密制底料和荣誉铜牌，保证质量，减少精力投入及资金浪费。
4、营销部分
对店面进行专业的市场调研、SWOT分析、品牌定位、广告投放和促销方案，提供成熟的可执行的营销方案。
（三） 运营支持
1、提供盈亏平衡分析
2、营业性诊断、咨询
3、补救性措施
4、新锅底、新菜品开发技术支持
5、员工在职深造培训
（四）连锁店基本选址要求
1、面积要求：
A、县级城市最好控制在250～350㎡之间，尽量不超过400㎡；
B、地级城市、县级市最好控制在350～450㎡之间，尽量不超过500㎡；
C、省会城市、直辖市最好控制在500～750㎡之间，尽量不超过800㎡；
2、商圈要求
商圈分为繁华商业区、商住区、成熟住宅区、餐饮美食街等，由于公司旗下品牌定位于中端、大众消费，绝大部分客源为长期固定客源，所以我们建议您首先选择商住区、成熟住宅区（中高档），其次再选择餐饮美食街、繁华商业区区域门面。
3、楼层要求：最好选择一层，若在二楼、三楼须有独立上楼楼梯或者电梯，出入要求方便。
4、配套设施要求
A、门头可视度：最好没有树木、建筑物挡住，门厅开阔，因门头为一店之脸面，所以尽可能明亮、开阔。
B、停车位：具备充足的停车位，车辆出入方便。
C、水电气：容量要够，尽可能利用天然气，以降低运营成本。
D、消防及环保设施：符合国家指定的要求。
加盟条件
1、认同公司总部的经营管理理念，愿意接受总部的培训，并能配合总部的统一要求运营管理该连锁企业；
2、具备加盟店基本的投资能力和良好的“诚信经营”的商业信誉口碑，熟悉基础的企业或店铺管理常识，熟悉当地的政府职能部门，能够处理好当地的社会关系；
3、所选店面的硬件条件如商圈的成熟程度、门头可视度、停车位、水电气等配套设施符合公司总部的要求。
投资优势
渔之味(鼎福来)品牌由重庆口碑餐饮经营管理有限公司强力打造，由专业的高精尖人才组成的管理团队负责统筹运营，专门的食品研究所和底料生产厂从事食品技术开发、生产与创新。科学、严谨、高效的管理体系，规范、标准、一流的工业化生产流水线，坚实的经济基础，强大的团队力量，是市面上其他家族式经营的手工作坊、小公司不能比拟。
渔之味(鼎福来)火锅底料整合多年底料香味添加操作经验，并与重庆食品工业协会、西南农业大学等多个全国性技术权威单位达成战略合作伙伴关系，有着专业的技术支持后盾和令人瞩目的优异成绩。
渔之味(鼎福来)火锅市场定位于百姓大众话的中档消费，拥有广大的消费群体，市场前景广阔。公司的高级火锅调料技师、营养学家、菜品研发专家及片区经理长年奔赴在全国各地，针对不同地区风俗口味、消费喜好制定出适合当地的产品组合方案，让您到任何地方经营重庆渔之味火锅都能够门庭若市，财源广进。
渔之味(鼎福来)火锅成功模式由公司的营销专家、投资分析家还根据大众消费者心理，从加盟商角度出发，专门量身定做了一套系统的《开店投资计划》，分别对“店面装修”、“物资筹备”、“原材料采购”、“管理成本”、“人员配置”等多方面要素进行了详细、客观的阐述和分析，最大可能的为您的前期投入资金降低风险。
渔之味(鼎福来)火锅团队拥有数十年火锅经营经验，并有数十位火锅行业知名专家联合组成专家顾问团为渔之味培养出优秀的店铺管理者、火锅烹饪技师，为加盟店提供长期专业化的服务。同时，渔之味一直紧扣市场脉搏，将资源与市场紧密结合，不断推陈出新，与时俱进，开发出特色鲜明、品种丰富、生命周期长的优质产品。
渔之味(鼎福来)火锅经营理念公司以“全心全意为合作伙伴服务，您的成功就是我的成功”为最高服务宗旨，一切以加盟商利益为根本出发点，切实执行“以加盟商盈利为中心”的工作流程（强大的营运支持、严谨的培训指导、持续的产品开发、快速准确的物流配送、准确的市场策划和长期的加盟督导，打破传统模式推行技术、管理人员本地化培养观念，火锅行业全国首创“终身制”加盟方式……一切的一切，都是我们用行动在证明，重庆渔之味火锅值得您的信赖）。
加盟流程
